Cocktail du mois de juillet : Clover Club Estival
Célébrez le mois de juillet avec notre nouveau cocktail, le Clover Club Estival. Des saveurs vives et fruitées pour accompagner parfaitement cette saison ensoleillée.
Ingrédients :
- 4 cl de Gin Braveheart
- 2 cl de sirop de framboise
- 2 cl de Jus de Citron
- 1 blanc d’oeuf
PRÉPARATION DU COCKTAIL Clover Club
Quelques heures avant la réalisation du cocktail, pensez à mettre l’ensemble des ingrédients au réfrigérateur afin de bien les refroidir.
Dans un shaker, versez 4 cl de gin, 2 cl de sirop de framboise, 2 cl de jus de citron frais et un blanc d’œuf.
Shakez d’abord à sec (sans glace) pour émulsionner le blanc d’œuf, puis ajoutez de la glace et shakez énergiquement durant plusieurs dizaines de secondes. Ensuite, filtrez le mélange dans un verre à cocktail refroidi.
Ajoutez de la glace pour conserver un maximum de fraîcheur si vous préférez, bien que traditionnellement, le Clover Club se serve sans glace.
Pour terminer, garnissez le cocktail avec une framboise fraîche et, si vous le souhaitez, quelques feuilles de menthe pour une touche de couleur et de fraîcheur.
C’est prêt !
La sélection Cherry Rocher
Pour ce Clover Club revisité, nous nous sommes inspirés des saveurs fruitées et acidulées qui seront appréciées en ce mois de juillet.
Ainsi, nous avons choisi d’utiliser un gin de qualité, le Gin Braveheart, dont les arômes de genièvre et de botanique se marient parfaitement avec les autres ingrédients du cocktail. Le gin fournit une base alcoolique raffinée et équilibrée, permettant aux autres saveurs de s’exprimer pleinement.
Pour compléter les notes vives et fruitées, nous ajoutons notre sirop de framboise. Ce sirop apporte une douceur naturelle et une profondeur de goût incomparable, renforçant le caractère estival du cocktail.
Le jus de citron frais ajoute une acidité vive et des arômes frais qui équilibrent parfaitement la douceur du sirop de framboise et la richesse du gin. Le blanc d’œuf, quant à lui, donne au cocktail une texture onctueuse et une mousse délicate, rendant chaque gorgée encore plus agréable.
Ces différents ingrédients, combinés pour créer un cocktail équilibré et rafraîchissant, sont parfaits pour profiter des soirées chaudes de juillet.
Bonne dégustation !
