Cocktail du mois de Novembre
Cocktail à la poire : Pear Fizz
Pour ce mois de novembre nous vous proposons un cocktail à la poire, frais et original : le Pear Fizz !
Ingrédients pour 1 verre :
- 4 cl de liqueur de poire williams
- 2 cl de liqueur triple sec
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 trait d’eau pétillante
Préparation du Pear Fizz
Pour préparer ce cocktail à la poire, nous vous recommandons de le réaliser au shaker.
Dans celui-ci, versez la liqueur de poire, le triple sec et le jus de citron.
Shakez énergiquement durant une dizaine de secondes puis versez dans le verre de votre choix.
Enfin, complétez le niveau avec de l’eau pétillante selon vos préférences.
En décoration, vous pouvez utiliser une belle et fine tranche de poire.
3,2,1 dégustez !
La sélection Cherry Rocher pour un cocktail à la poire réussi
Le Pear Fizz est un cocktail à la poire et au triple sec assez simple dans sa réalisation mais qui nécessite des ingrédients de qualité.
C’est pourquoi, nous vous proposons d’utiliser notre liqueur de poire williams spéciale cocktail. Cette liqueur est élaborée à partir d’une distillation de poire, afin d’en concentrer un maximum de goût. Nous obtenons ainsi un liquide très parfumé et totalement incolore.
Le deuxième ingrédient phare de cette recette est également une liqueur, spécialement élaborée pour les cocktails. Il s’agit de la liqueur triple sec.
Cette liqueur possède une saveur amère, qui permet d’apporter du peps au cocktail. Notre liqueur triple sec est obtenue à partir d’une macération d’écorces d’orange dans de l’alcool. Cette macération permet d’extraire les notes les plus subtiles de l’orange mais également sa couleur. Afin d’obtenir naturellement un liquide incolore, nous distillons cette macération d’écorces d’orange afin d’en conserver la puissance aromatique, sans la couleur.
Ajoutez ensuite un peu de jus de citron vert pour parfumer et relever les différentes saveurs de ces liqueurs.
Pour l’eau pétillante, choisissez celle de votre choix et dosez la selon vos préférences.
